אנטיביוטיקה עוזרת במלחמה בזיהומים, אך עלולה לפגוע במיקרוביום הבריא במעי. כתבה חדשה בניו יורק טיימס מלמדת על תזונה שעשויה לשקם את המעי לאחר אנטיביוטיקה, עם המלצות למאכלים עשירים בסיבים, מאכלים מותססים וג'ינג'ר שיכולים להקל על תופעות לוואי.
התרופות האנטיביוטיות שינו את פני הרפואה המודרנית מאז גילויה של פניצילין בשנת 1928, והן הפכו זיהומים מסכני חיים לטיפוליים. אך יחד עם חיסול החיידקים ה"רעים" שבגוף, התרופות מחסלות גם את החיידקים ה"טובים" החיוניים לפעילות מערכת העיכול.
בעוד שהשפעות האנטיביוטיקה על המיקרוביום (מגוון החיידקים במעי) הן זמניות עבור מרבית האנשים, קיימים צעדים שיכולים לסייע בשיקום המערכת. לדברי ד"ר טיין דונג, גסטרואנטרולוג ב-UCLA, הגוף יכול להשתקם לבד במקרים רבים, אך תזונה בריאה יכולה לזרז את התהליך.
מה גורמת האנטיביוטיקה למעי?
ד"ר דונג מסביר כי השפעת האנטיביוטיקה על המעי דומה להשפעת שריפות יער על הצמחייה. כמו שריפה שמשאירה שטחים פגועים ונעזבים, כך גם המעי מתאושש ממערכת פחות מגוונת. לאחר השימוש באנטיביוטיקה, החיידקים הראשונים החוזרים למעי הם מהירים ועמידים יותר, מה שיכול להוביל למיקרוביום פחות מגוון ומאוזן.
יחד עם זאת, אנטיביוטיקה רחבת-טווח לא משמידה את כל החיידקים, שכן חלקם שורדים במקומות שאליהם התרופות אינן מגיעות. לדברי החוקרת אמילי לנגדון, חיידקים אלה משמשים כבסיס לצמיחה מחודשת של המיקרוביום.
מה כדאי לאכול לאחר נטילת אנטיביוטיקה?
ד"ר פאוול קיילה, חוקר ביולוגיה אימונולוגית, מציין כי תזונה עשירה בסיבים תזונתיים היא המפתח לשיקום המיקרוביום הבריא. במחקר שנערך בשנת 2021 נמצא כי תזונה דלת סיבים מאטה את התאוששות המיקרוביום לאחר אנטיביוטיקה, ומקטינה את המגוון החיידקי במעי.
לפי ההמלצות הרשמיות, יש לצרוך בין 21 ל-38 גרם סיבים ביום, בהתאם לגיל ולמין. מזונות מומלצים כוללים בצל, שום, כרישה, בננות, אספרגוס, ארטישוק, שיבולת שועל וקטניות.
עם זאת, חשוב לשים לב כי עבור חלק מהאנשים אנטיביוטיקה יכולה לגרום לתופעות לוואי כמו שלשולים, נפיחות וכאבים, וסיבים תזונתיים עשויים להחמיר את התחושות האלה. לכן, ניתן להמתין עם הסיבים עד שהגוף מתייצב.
האם כדאי לקחת פרוביוטיקה?
בעבר, נטו רופאים להמליץ על פרוביוטיקה כדי להתמודד עם תופעות הלוואי של אנטיביוטיקה, אך מחקרים חדשים מראים שההשפעה של תוספי פרוביוטיקה על המיקרוביום לאחר אנטיביוטיקה היא מוגבלת ואף עשויה לעכב את ההתאוששות של המיקרוביום הטבעי.
ד"ר קיילה מסביר כי כאשר סוגים מוגבלים של חיידקים נכנסים למעי דרך תוספים, הם מתחרים על מקום ומזון עם החיידקים הטבעיים של הגוף. לכן, נטילת פרוביוטיקה לא בהכרח מסייעת בשיקום המיקרוביום לרמתו המקורית.
כיצד לשלב מאכלים מותססים וג'ינג'ר?
מזון מותסס כמו קימצ'י או קפיר עשוי להוסיף חיידקים מועילים לגוף ולסייע בהחזרת המיקרוביום. בנוסף, ישנם מחקרים המצביעים על כך שג'ינג'ר יכול להפחית את תופעות הלוואי של אנטיביוטיקה כמו בחילה ונפיחות.
סיכום: למרות שתוספי פרוביוטיקה אינם הכרחיים לשיקום המעי, תזונה עשירה בסיבים בשילוב מאכלים מותססים יכולה לסייע בשיקום מהיר יותר של החיידקים הטובים לאחר שימוש באנטיביוטיקה.
